Ingredientes:
- lechugas variadas
- 1 tomate
- medio aguacate
- 1 zanahoria
- maíz
- puntas de espárragos
- 1 taza de quinoa
Aliño: aceite, vinagre, mostaza
Elaboración:
Es una ensalada muy sencilla y ligera.
Se coloca la base verde y las verduras.
Mientras cocemos la quinoa 15' en agua con sal y aceite.
Enfriar la quinoa y poner en el centro.
Prepara el aliño y añadelo justo antes de servir la ensalada.
