CRÍTICA GASTRÓNOMICA: UNA SORPRESA EN OURENSE

"RESTAURANTE A TABERNA EN OURENSE"

Este verano hemos hecho una escapada gastronómica y cultural a Galicia. Unos de los días llega la hora de comer y hay que buscar un sitio donde recuperar fuerzas. Después de recorrer el centro de Orense, los baños termales... decidimos dejarnos llevar por las recomendaciones de una famosa guía y  nos encaminamos  hacia esta casa de época donde podemos encontrar a sus dueños a los fogones y en sala, sirviendo comida de gallega casera de temporada, con un toque muy especial. 

SALMÓN AHUMADO CON YOGUR DE HIERBALUISA.
CON SABOR, FRESCO,LIGERO...

VIERAS A LA PLANCHA Y COLAS DE LANGOSTINOS SOBRE PURÉ DE PATATAS,

CAVIAR DE ERIZOS Y VINAGRETA DE MÓDENA. 

ABSOLUTAMENTE DELICIOSO Y A UN PRECIO INCREÍBLE.

 DELICIOSO EL PESCADO:
"VIRREY O BIRREY AL HORNO" también conocido como palometa roja o besugo americano.  Riquísimo con el sabor del ajo negro.

"TARTA DE QUESO ARZÚA AL HORNO"
MUY DE LA TIERRA LA TARTA HECHA CON UN QUESO
GALLEGO  DE LECHE DE VACA.

MI VALORACIÓN:

CALIDAD DEL SERVICIO:Cuando nos ofrecen algo fuera de carta, como fue este caso , casi nunca te dice el peso y precio.La dueña nos explicó los pescados que tenían con toda clase de detalles, sobre el pescado del día. Así no no hubo sorpresas y nos recomendó diferentes ideas para los entrantes dependiendo de nuestro segundo plato. Por lo tanto servicio MUY BUENO.  Lo único decir que la cuenta se demoró un poco.

CALIDAD DE LA COMIDA: La verdad es que estaba todo delicioso, bien cocinado y presentado. Podría decir que la guarnición del pescado no le hacía justicia y el sabor  de las verduras era bueno, pero el emplatado pobre.  Los entrantes exquisitos y el pescado también. El postre más correcto. La calidad MUY BUENA.

AMBIENTE DEL LOCAL: Agradable y tranquilo, con un toque rústico. Había pocos turistas y más gente del lugar. Está un poco escondido y gracias a una familia de gallegos que entraron antes que nosotros lo identificamos enseguida. No disponen de bar, solamente el restaurante.Mi valoración es positiva.

PRECIO: 35 EUROS PERSONA.

RESTAURANTE "A TABERNA"