Esther kocina:"Ensalada verde con fresas"

"Ensalada verde con fresas"

Después de tanto comer apetece comida más refrescante, por lo menos a mi. Esta es una de las ensaladas que nos cenamos una de estas noches. Muy fácil y saludable.
Ingredientes:
- Hojas verdes variadas
- Medio calabacín
- Cebolleta
- 4 ó 5 fresas lavadas
- manzana o pera
- Tomates
-Aliño: aceite, vinagre balsámico y una  pizca de mostaza.

Se  lava y trocea todo, excepto el  calabacín que  normalmente lo cortamos con un pelador en tiras finas. El aliño lo  hicimos en un frasquito de cristal  en el que mezclamos  y agitamos todo muy bien, para emulsionar los líquidos. El aliño queda cremoso y muy agradable.

Podéis variar lo que queráis. Por ejemplo añadir zanahoria, pimientos de colores, frutos secos, semillas como por ejemplo pipas de  calabaza, si tenéis más apetito. En fin una sencilla ensalada.