"Salmón en Papillote"

Me encanta el pescado y las verduras. Es siempre una buena combinación. Esta receta está buenísima y hacía bastante tiempo que no la hacía. Este último mes dos veces. 
¡¡Ha gustado!!

Ingredientes:

• Verduras variadas: cebolla, puerro, calabacín,zanahoria...
• 1 rodaja de salmón por persona
• Vino blanco
• Sal
• Patatas en rodajas cocidas.

Pochar las verduras despacito y poner un vasito pequeño de vino blanco.

Colocar en un cuadrado de papel albal una capa de patatas cocidas, el salmón con sal y pimienta  blanca y las verduras por encima.

Doblar el albal como si fuera un libro y  enrollar todos los bordes para que quede bien sellado.
Hornear a 200 grados durante unos 20 minutos.