TORTILLA DE PATATA  BÁSICA CON PICADILLO  CASERO.

INGREDIENTES:

- 4 HUEVOS DE CORRAL

- 4  PATATAS

-SAL 1 CEBOLLA GRANDE

-150 GR DE PICADILLO CASERO

- ACEITE DE OLIVA.

-SAL A GUSTO.

- 1/2 VASO DE VINO BLANCO

MODO DE HACERLO:

 La receta es muy sencilla. 

•  En primer lugar pelamos y cortamos la cebolla a nuestro gusto.Yo suelo cortarla en  láminas finas.  Hacemos lo mismo con las  patatas,  ya peladas y lavadas, las  cortamos en láminas finas.
• Ponemos  a calentar el aceite y las ponemos junto con la cebolla, en aceite de oliva, a freír en la sartén. Las vamos  cocinando hasta que estén pochaditas.
• Reservamos después de escurrir el aceite.
• Mientras  en una sartén, ponemos medio vasito de vino blanco y cocer el picadillo a fuego medio.
•  Una vez preparados los ingredientes, batimos los 4 huevos y añadir las patatas y el picadillo a los mismos.
• Poner un poquitín de aceite en una sartén caliente y cuajamos la tortilla. 

CONSEJO
Es importante añadir poca sal, ya que el picadillo añade mucho sabor a la tortilla.