Aquí os dejo una receta super rápida, fácil y muy rica.Salmón, pescado azul con una carne sabrosa y con pocas espinas. A veces lo hago empanado en filetitos como si fuera pollo y se come solo, pero esta vez lo hemos hecho a la plancha en pocos minutos.
Ingredientes para 2 personas:
- 2 Lomos ó 2 rodajas de salmón.
- una cucharada de miel ( la más natural que podáis conseguir).
- una cucharada de mostaza antigua.
- una cucharada de aceite de oliva virgen extra.
- Sal y pimienta.
Se mezcla en un bol la mostaza, la miel y un poco de aceite.
Salamos el salmón y lo doramos en la plancha o sartén con el aceite. Necesita muy poco. Lo hacemos unos 2 ó 3 minutos por cada lado. Cuando esté casi hecho añadimos la mezcla y dejamos 1 minuto más. Retirar y servir.
Lo probaré, parece delicioso!
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